Ciorba de vacuta cu tarhon

Ingrediente:

- 250 g carne de vacuta;

- 1 conopida mica;

- 1 ceapa mica;

- 2 morcovi mici;

- 1 patrunjel mic;

- 1 ardei verde mic;

- 1 lingura otet;

- 3 linguri bulion;

- sare;

- piper;

- tarhon;

- leustean.

Mod de preparare:

Carnea se spala si se taie bucatele mici. Se spumeaza si fierbe cam o ora si jumatate.

Telina, morcovii, ceapa, le tai marunt. Cartofii si ardeiul - cubulete.

Cu 5 minute inainte de a stinge focul, pui tarhonul tocat, cimbrul. Daca-ti place, pui si patrunjel atunci cand o servesti.