Tocana de post

Ingrediente:

- 3 ardei kapia;

- 1 ardei gras verde;

- 1 vanata;

- 2 cepe;

- 2 rosii;

- 5 cartofi;

- 1 ardei iute;

- 4 catei usturoi;

- un pahar cu vin;

- sare;

- piper;

- patrunjel;

- ulei.

Mod de preparare:

Se coc ardeii si vanata, si se curata de coaja. Se caleste putin ceapa si cateii de usturoi. 

Adaugam cartofii taiati in cuburi, ardeii copti, vanata, sarea, piperul, si se fierb cateva minute. Se adauga vinul si se pune la cuptor 30-40 de minute, la foc potrivit. Adaugam patrunjelul verde tocat.

Pofta buna!