Ostropel de pui

Ingrediente:

- 4 pulpe de pui;

- 1 ceapă mare;

- 1 ardei rosu;

- 2 roșii;

- 4-5 catei de usturoi;

- 1 pahar cu vin alb sec;

- busuioc;

- boia de ardei iute;

- sare;

- piper;

- foi de dafin;

- 1 legătură de pătrunjel.

Mod de preparare:

Se condimenteaza pulpele cu sare, piper și boia de ardei iute si se prajesc cateva minute.

Se scoate carnea si se caleste ceapa. Se adauga ardeiul gras, rosiile tocate, foile de dafin, busuiocul si usturoiul. Dupa 15 minute se adauga pupele de pui, paharul cu vin alb si se fierbe la foc mic.

La sfarsit se adauga 2 catei de usturoi (optional) si patrunjelul tocat. Se serveste cu mamaliguta.

Pofta buna!