Pui marinat la cuptor

Ingrediente:

- 3 piepturi de pui

- cateva crengute de rozmarin proaspat

- cateva fire de cimbru proaspat

- 6 catei de usturoi

- o foaie de dafin maruntita

- o bucatica de radacina de ghimbir

- 6 linguri de ulei extra-virgin

- sare si piper

- 1 lamai

- 1 pahar de vin alb.

Mod de preparare:

     Se desfac piepturile de pui pe laterala si se aseaza intr-un bol adanc. Se piseaza (bat) ierburile si usturoiul, apoi se adauga uleiul de masline. Amesteca-le bine, apoi aplica pasta obtinuta peste pieptul de pui.

     Rade deasupra bucatica de radacina de ghimbir si muta tava intr-un spatiu racoros, la marinat. Las-o sa stea cateva ore.

     Pune sarea si piperul peste pui, apoi da-l la cuptor pentru 25-30 de minute. Scoate si taie deasupra lamaile, in feliute subtiri, ia din sucul pe care l-a lasat puiul, toarna deasupra, apoi pune si vinul. Da tava la cuptor pentru inca 15-20 de minute, astfel incat carnea sa aiba o culoare aurie.

     Pofta buna!